桑叶提取物粉压力喷雾干燥机|胶原蛋白流化床喷雾制粒干燥机

桑叶提取物粉|低聚木糖|胶原蛋白-压力喷雾干燥机

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一、桑叶提取物粉压力喷雾干燥机--设备概述

桑茶茶叶中的香气物质有水溶性的香精和不溶于水的油溶性香精组成，虽然在茶 叶中的含量很低，但是对茶叶及其深加工产品的品质有着决定性的作用，目前速溶茶粉是 干茶叶经提取、过滤、浓缩、喷雾干燥制成，

桑叶粉茶的制作方法，具体步骤如下：

(1)桑叶采摘:采摘一芽二叶或一芽三叶的桑芽和鲜茶叶作原料，然后将采取的桑 叶先使用水流进行冲洗，再放入清水中浸泡30-60分钟。

(2)桑叶粉碎:采用亚硫酸氢钠护色，将亚硫酸氢钠配成浓度为〇 . 25 %的溶液，按 每50千克桑叶和10千克莲雾用80千克浓度为0.25%的亚硫酸氢钠溶液，浸泡在不锈钢桶 中，进行护色，然后再将浸入护色液的桑叶和莲雾放入转速为1〇〇〇转每分钟的粉碎机中粉 碎搅拌，从而使得桑叶、莲雾与护色剂完全混匀，然后使用打浆机进行打浆，并通过打浆机 的筛孔去除未完全粉碎的桑叶。

(3)酶解:在粉碎后桑叶混合浆中加入水和风味蛋白酶，搅拌均匀，进行酶解，其中 水的用量为桑叶原料重量的I2-18倍，风味蛋白酶重量为桑叶原料重量的0.5-2%，酶解的 温度为45-50°C。

(4)浸提和过滤分离:将酶解后的桑叶原料迅速加热升温，浸提，得到液固混合物， 其中加热升温至80?85°C，浸提时间10-20分钟，然后先利用提取容器底部自带80目的过滤 网进行初滤，得到初分离的提取液，再将所得的提取液装有200目过滤袋的双联袋式过滤器 进一步过滤，除去大部分肉眼可见的固体

⑸离心和乳化处理:将经过步骤⑷的茶用碟式离心机按照3-5吨/小时的流量进 行离心，然后将离心后的茶汁中添加复配的乳化剂，充分搅拌均匀以后再经过交替胶体磨 处理，所述的复配的乳化剂为单甘脂与磷脂按照质量比为1:1的比例复配，充分溶解后添加 到离心后的茶汁中，其添加量为茶汁中固形物重量的1%。

(6)浓缩和干燥：先将乳化处理后的茶汁经反渗透浓缩至固形物含量为15-20%， 然后在反渗透浓缩后再经真空浓缩至固形物含量至30-40%，然后采用压力喷雾干燥塔，将 升温后的料液泵入干燥塔内进行干燥，喷雾压力为43.6兆帕，进风温度为12rC，出风温度为108°C，然后将干燥好粉末放在干燥塔内冷却，待粉体温度降至46°C时开始刮粉包装，进 行封装，以防止吸潮。