低温混合 调味料专用螺带混合机 江苏博鸿混合设备

低温混合适合对温度较为敏感、在高温下易发生品质变化的调味料，以下为你详细介绍：

· 香辛料：如薄荷、迷迭香、百里香、罗勒等天然香辛料，它们含有丰富的挥发性精油，这些精油赋予了香辛料独特的香气和风味。在高温环境下，这些挥发性成分容易挥发散失，导致香气减弱。采用低温混合可以 程度地保留香辛料的香气，使调味料的风味更加浓郁和纯正。

· 天然香料提取物：例如从肉桂、丁香、豆蔻等香料中提取的精油、浸膏等，这些提取物中的香气成分对温度敏感，低温混合有助于保持其香气的完整性和稳定性，避免因高温而导致香气成分的分解和损失。

· 富含油脂的调味料：像辣椒油、花椒油、芝麻油等，其中的油脂成分在高温下容易发生氧化反应，产生酸败和异味，影响调味料的口感和品质。低温混合可以减缓油脂的氧化速度，延长调味料的保质期，保持其风味和营养价值。

· 含有不饱和脂肪酸的调味料：一些海鲜调味料、藻类调味料中含有一定量的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸在高温下也容易被氧化。通过低温混合，可以降低氧化的风险，保持调味料的新鲜度和风味。

· 甜味剂：如蜂蜜、糖浆等，它们在高温下可能会发生焦糖化反应，导致颜色变深、味道变苦。低温混合可以避免这种情况的发生，保持甜味剂的原有色泽和口感。

· 鲜味剂：例如一些天然的氨基酸类鲜味剂，在高温下可能会发生分解或变性，影响其鲜味效果。低温混合有助于保持鲜味剂的稳定性，确保调味料的鲜味纯正。

· 酵母抽提物：含有多种氨基酸、肽类、核苷酸等营养成分和呈味物质，在高温下这些生物活性成分可能会受到破坏。低温混合可以保护酵母抽提物的营养和风味，使其更好地发挥增鲜和调味的作用。

· 酶制剂：部分调味料中会添加酶制剂来改善风味或促进发酵过程，酶是一种生物催化剂，对温度较为敏感，高温会使酶失活。因此，采用低温混合可以保证酶制剂的活性，确保调味料的品质和风味。

 江苏博鸿调味料专用螺带混合机的工作原理

卧式螺带混合机的机理主要是螺带产生的剪切作用。博鸿卧式多螺带混合机通过搅拌轴的高速旋转，使内外螺旋带在较大范围内翻动物料，内螺旋带将物料向两侧运动，外螺旋带将物料由两侧向内运动，使物料来回混合，同时部分物料在螺旋带推动下，沿轴向径向运动，从而形成对流混合，通过上述运动，物料在较短时间内获得快速均匀混合。

江苏博鸿调味料专用螺带混合机的优势

在可行性因数下，卧式螺带混合机的混合效果不受颗粒的大小、密度影响，对有粘性物料亦有很好的混合效果。
平稳的混合过程降低了对易碎物料的破坏，加装结构亦起破碎作用。
卧式结构较低机身高度，便于安装。
搅拌结构中，正反旋转螺条安装于同一水平轴上，形成一个低动力的混合环境。

江苏博鸿公司介绍

江苏博鸿深耕混合干燥领域二十余年，以“混合机”为核心，持续为橡胶行业提供高效、智能、绿色的干燥解决方案。从技术突破到产业赋能，博鸿始终以客户价值为导向，推动中国橡胶制造迈向高端化、国际化。击咨询，免费获取设备报价及工艺方案！15995335588！