江苏博鸿蛋白酶专用耙式干燥机

低温瞬时脱水，风味与活性双保留

江苏博鸿耙式干燥机如何使用?

江苏博鸿蛋白酶专用耙式干燥机的操作流程简单高效，以下是详细的使用步骤：

物料装载：通过真空上料系统或人工方式将湿态蛋白酶或鸡精物料均匀装入干燥机内，确保物料分布均匀。

参数设置：根据物料特性，通过PLC触控屏设置干燥温度（通常在20 - 80℃可调）、真空度（-0.08 - -0.1 MPa）及耙齿转速（8 - 12 rpm）。

干燥过程：设备启动后，耙式搅拌装置低速翻动物料，使其与加热面充分接触，水分在真空环境下快速蒸发。在线近红外分析仪可实时检测物料的水分含量和风味成分，自动调节干燥强度。

终点判断：当物料水分含量达到设定值时，干燥过程结束。

出料：干燥完成后，通过无尘出料阀将物料排出，确保全程密闭操作，避免外界污染。

清洁维护：每次使用后，设备可进行自动清洗，确保卫生安全。

江苏博鸿耙式干燥机产品优点

低温瞬时脱水

设备采用低温真空干燥技术，在真空环境下，水分的蒸发温度显著降低，能够在短时间内快速脱水，避免高温对蛋白酶和鸡精风味成分的破坏。这种温和的干燥方式确保了蛋白酶的活性和鸡精的天然风味得以保留。

风味与活性双保留

通过精准控温（±0.3℃）和真空环境，有效保护蛋白酶的活性成分，确保其生物活性不受损失。同时，真空干燥能够防止鸡精中的香料成分挥发，保留其浓郁的风味。

高效节能

设备采用多段式干燥程序，优化热能利用，干燥效率提升40%，能耗降低30%。此外，设备还配备余热回收系统，进一步降低能源浪费。

智能精准控制

设备配备PLC+触摸屏控制系统，支持多段干燥曲线设定，实时监测温度、压力、湿度等参数，可存储100组工艺配方，一键切换不同物料的干燥需求。

卫生安全

设备主体采用316L不锈钢材质，全密闭设计，适配氮气保护系统，有效隔绝氧气和外界污染，符合食品和医药行业的卫生标准。

江苏博鸿耙式干燥机产品适用的物料

蛋白酶

江苏博鸿耙式干燥机专为蛋白酶设计，能够有效保护其活性成分，确保产品质量。设备通过低温真空干燥技术，避免高温对蛋白酶活性的破坏，广泛应用于食品添加剂和生物制药领域。

鸡精

设备同样适用于鸡精的干燥处理，能够保留其浓郁的天然风味。通过真空干燥，鸡精中的香料成分不易挥发，确保产品在干燥后仍保持良好的风味。

其他热敏性物料

除了蛋白酶和鸡精，该设备还适用于其他热敏性物料的干燥，如氨基酸发酵液、茶多酚等。这些物料通常对温度和环境要求较高，传统干燥方式容易导致活性成分的损失，而江苏博鸿耙式干燥机通过温和干燥技术，确保这些物料在干燥过程中保持稳定。

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