江苏博鸿鸡骨蛋白肽专用压力喷雾造粒干燥机

一、设备概述

鸡骨蛋白肽作为高附加值生物活性物质，广泛应用于营养保健品、功能性食品及医药领域，其热敏性、易吸湿性及活性保留需求对干燥工艺提出极高要求。江苏博鸿生产的鸡骨蛋白肽专用压力喷雾造粒干燥机，针对蛋白肽的分子特性与功能需求设计，通过低温瞬时干燥与结构保护技术，实现从酶解液到高活性颗粒的精准转化，保障肽链完整性与生物利用度，满足食品级安全生产标准。江苏博鸿鸡骨蛋白肽专用压力喷雾造粒干燥机   详询：15995335588

二、核心原理

1.低温雾化与活性保护

· 采用低压大流量雾化系统，通过温和剪切力将高浓度蛋白肽溶液均匀分散为微米级液滴，避免高温高压导致的肽链断裂或空间构象破坏；

· 雾化阶段同步注入惰性气体（如氮气），隔绝氧气接触，防止氧化引起的色泽变深或风味劣变。

2.梯度干燥与结构稳定

· 预冷凝固化：低温热风快速形成颗粒表层保护膜，锁定多肽分子三维结构，减少活性损失；

· 内部缓释干燥：中温区精准调控湿度梯度，温和脱除内部水分，维持肽链水合层稳定，避免局部变性；

· 低温定型：常温气流完成最终脱水，确保颗粒松散性与流动性。

3.功能强化与抗吸湿处理

· 微囊包埋技术：干燥末期引入食品级壁材（如β-环糊精），在颗粒表面形成致密保护层，降低吸湿性并掩蔽潜在异味；

· 静电分散系统：通过电荷调控抑制颗粒团聚，适配自动化包装产线的高效灌装需求。

三、工艺优势

1.生物活性高效保留
全程低温工艺结合惰性环境， 程度维持蛋白肽的免疫调节、抗氧化等生物活性，肽链完整性优于传统冻干工艺。

2.溶解性与稳定性双优
多孔球形颗粒结构加速水合分散，溶解时间显著缩短；表面包覆层增强抗潮解能力，延长货架期。

3.清洁生产与合规性
设备采用316L不锈钢材质，符合GMP认证要求；模块化设计支持CIP在线清洗，杜绝交叉污染风险。

4.柔性适配与智能控制
可兼容不同分子量范围的蛋白肽（如寡肽、多肽），智能温控系统实时调节干燥参数，保障批次一致性。

四、应用场景

· 营养保健品：制备骨关节健康、免疫增强等功能性蛋白肽冲剂；

· 特医食品：开发术后营养支持、易吸收型短肽配方颗粒；

· 功能性添加剂：用于运动营养品、代餐粉的速溶蛋白肽载体；

· 医药中间体：生产口服肽类药物缓释颗粒或肠溶包衣前驱体。

结语

江苏博鸿生产的鸡骨蛋白肽专用压力喷雾造粒干燥机融合生物工程、食品科学与智能控制技术，突破传统干燥工艺对热敏活性成分的限制，为营养健康产业提供高稳定性、高生物利用度的蛋白肽原料，助力企业抢占功能性食品与医药市场先机，推动资源高值化利用与产业升级。江苏博鸿鸡骨蛋白肽专用压力喷雾造粒干燥机   详询：15995335588