冰淇淋粉裹粉专用卧式犁刀混合机卧式混料机 江苏博鸿混合设备

在食品工业中，冰淇淋粉与裹粉的混合质量直接影响最终产品的口感、质地与市场竞争力。随着消费者对冰淇淋品质要求的提升，传统混合设备已难以满足高均匀度、高效率的生产需求。江苏博鸿混合设备有限公司深耕行业多年，研发的冰淇淋粉裹粉专用卧式犁刀混合机，凭借其高效、节能、智能化的设计，成为食品企业提升产能与品质的核心设备。

混合要点
冰淇淋粉与裹粉的混合需兼顾均匀度、分散性及物料特性保护：

高均匀度混合
冰淇淋粉通常由乳粉、稳定剂、甜味剂、香精等成分组成，而裹粉则包含糖类、淀粉、蛋白粉等辅料。不同物料的密度、粒径差异较大，需通过高效混合设备实现微观级均匀分布，避免局部结块或成分偏析。

低温度控制
部分添加剂（如乳清蛋白、酶制剂）对温度敏感，混合过程中需严格控制摩擦生热，避免物料因高温失活或结块。

分散性优化
对于易团聚的粉末（如预拌粉），需通过剪切力与分散装置打破颗粒团聚，确保最终产品溶解性与口感。

混合时间与强度平衡
过长的混合时间可能导致物料离析，而强度不足则无法达到均匀效果。需根据配方调整搅拌参数，实现“黄金混合时间”。

设备核心组成：
江苏博鸿冰淇淋粉裹粉专用卧式犁刀混合机卧式混料机，核心组件协同作业，满足复杂工艺需求：

混合筒体
采用304不锈钢材质，内壁镜面抛光处理，符合食品级卫生标准。筒体呈卧式U型结构，减少混合盲区，确保物料无残留。

犁刀搅拌装置
主轴上安装多组犁形刀片，呈螺旋分布，高速旋转时形成三维立体混合流场，实现物料快速均质化。刀片材质为耐磨合金钢，使用寿命延长。

飞刀破碎系统
辅助高速旋转的飞刀装置，可针对性处理结块物料，尤其适用于粘性粉末（如含糖粉体）的分散。

传动与驱动系统
配备变频电机+减速机组合，实现转速无极调节，适应不同配方需求。传动部件采用德国进口轴承，运行更稳定。

智能温控系统
筒体夹层内置循环水冷/加热装置，通过PLC控制实时调节温度，确保混合过程恒温（±2℃以内）。

密闭防尘结构
双端面机械密封设计，杜绝粉尘外溢，符合环保与安全生产要求。

江苏博鸿冰淇淋粉裹粉专用卧式犁刀混合机卧式混料机 设备技术优势：
混合效率提升
犁刀+飞刀双系统协同作业。

适应复杂配方
可处理含粘性物料（如胶体）、热敏性成分（如乳清蛋白）及高比例粉体混合，适用范围覆盖冰淇淋粉、裹粉、烘焙预拌粉等多品类生产。

节能降耗
优化动力传输设计，单位能耗降低，年节省电费超万元。

智能操作界面
配备触摸屏控制系统，支持混合时间、温度、转速参数预设，历史记录可追溯，符合GMP管理要求。

易清洁设计
筒体底部大开口出料阀+快拆式检修门，避免交叉污染。

常见故障及解决方法
轴承过热：可能是由于润滑不足或皮带过紧导致。解决方法是添加润滑剂或更换主轴，调节皮带松紧。
混合机有噪音：可能是由于安装不当或转动部件损坏导致。解决方法是进行安装调整或更换损坏部件。
电机功率不足：可能是由于皮带轮准备不当、皮带打滑或原料含水量过高导致。解决方法是调整皮带轮、更换皮带或控制原料含水量。
机器突然停止：可能是由于排出机构故障导致。解决方法是检查排出机构并进行维修。

在冰淇淋粉与裹粉的生产中，混合环节的精细化程度直接决定企业能否在竞争中脱颖而出。选择博鸿，不仅是选择一台设备，更是选择值得信赖的长期合作伙伴。点击咨询，获取设备报价与工艺方案！15995335588为您服务！