水溶性木薯淀粉的混合工艺参数主要包括以下几个方面：
1. 混合比例
淀粉与水的比例：通常根据具体应用需求调整，一般为淀粉与水的重量比为1:1.2-1.5。
其他添加剂：如果需要加入促进剂或其他改性剂，其添加量需根据实验优化。
2. 混合温度
混合过程中，温度对木薯淀粉的溶解和均匀性有重要影响。一般建议在常温（20-30°C）下进行混合，如果需要加速溶解，可将温度控制在40-50°C。
3. 混合时间
混合时间应根据混合设备的效率和物料特性进行调整。通常，混合时间在10-30分钟之间，具体时间需通过实验确定，以确保混合均匀。
4. pH值
对于某些改性工艺，pH值的控制非常关键。
5. 混合设备
混合设备应选择能够实现高均匀性混合的机型，如卧式螺带混合机或单锥螺旋混合机。这些设备具有高混合效率和低残留的特点，适合水溶性木薯淀粉的混合工艺。
6. 其他注意事项
溶解性：水溶性木薯淀粉在混合过程中需确保充分溶解，避免结块。可以使用喷液雾化装置将液体均匀喷洒到粉末中。
清洁与维护：混合设备在使用后需及时清洗，以防止残留物影响后续生产。
通过合理控制上述参数，可以有效提高水溶性木薯淀粉的混合效果，确保产品质量和生产效率。

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